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Brasil Sabor – Começa hoje!

April 9, 2008

Começa hoje a maior movimentação gastronômica organizada pela Abrasel, o Brasil Sabor, que vai até o dia 11 de maio. O Festival Brasil Sabor, um dos desdobramentos da ação, tem como objetivo movimentar o setor de alimentação fora do lar envolvendo bares, redes de fast-food nacionias e restaurantes na criação de pratos exclusivos para o período que buscam destacar ingredientes que o nosso país tem de melhor.

Além do Festival, o Brasil Sabor também gera um programa da capacitação da brigada e de qualificação na segurança alimentar – fundamental para um bom serviço. No final desse período, é lançado um livro com as receitas dos pratos criados por todos os restaurantes do Estado, que são bastante apetitosas. Vi que o livro do ano passado não trazia receitas bem escritas, algumas sem quantidades ou com fotos que não batiam bem, espero que esse ano tenha um resultado melhor, afinal, a intenção e que possamos reproduzí-las nos outros meses do ano.

O prato que não vou deixar de provar nesse festival é o do Maison do Bonfim, Lagosta à manteiga de Basílico, que custa R$44 e vindo de onde vem, deve ser fantástica!

Para conferir os restaurantes participantes e seus pratos é só entrar no site: http://www.brasilsabor.com.br/por/ e bisbilhotar!

One comment

  1. Valeu Mara🙂
    Bjo



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